2023年,美国进口海产品市场整体下行,罗非鱼和巴沙鱼作为相当廉价的两种产品,进口量降幅都超过了两位数。
根据美国国家海洋与大气管理局(NOAA)数据,2023年前11个月美国进口84,822吨冷冻罗非鱼片,比巴沙鱼(75,293吨)多出13%。
美国进口的罗非鱼主要产自中国,巴沙鱼来自越南,近十年来罗非鱼和巴沙鱼在美国餐饮和零售市场形成了同级竞争。2016年巴沙鱼进口量首次超过了罗非鱼,新冠疫情初期,罗非鱼以相对稳定的供应占据了优势地位,巴沙鱼奋起直追,在2022年再次超过了罗非鱼。
然而,2023年二者竞争关系再次发生了反转,美国巴沙鱼进口量大幅下滑,罗非鱼小幅下滑。
全球海产品市场会议(GSMC)上,美国食品价格门户网站Urner Barry(UB)分析师Lorin Castiglione指出:“总体而言,全球罗非鱼年增速在5.4%左右,尽管2020年因为疫情原因增速有些放缓,但产量的增长一直在持续。预计2024年罗非鱼产量将达到700万吨,比2023年增长5%,比过去五年的平均值增长13%。”
在美国批发市场上,罗非鱼和巴沙鱼的价格差距不算太大。目前冷冻罗非鱼价格有所回落,大约在$2.50/lb,罗非鱼价格比巴沙鱼高出$0.50/lb。
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